鬼まんじゅう
作り方
コツ・ポイント
水加減の目安は、生地を箸で持った時になかなか落ちない程度です。生地が柔らかいと下に流れてしまうので、やや固めがいいと思います。
正しいかどうかは分かりませんが、生地に粘りが出るまで(糸を引く位)混ぜた方が綺麗に蒸しあがります♪
正しいかどうかは分かりませんが、生地に粘りが出るまで(糸を引く位)混ぜた方が綺麗に蒸しあがります♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの季節がやってきたので…鬼まんじゅうに初挑戦!!
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