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夏野菜のソテー♪爽やか簡単レシピ♪

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Description

大分産のカボスでさっぱり爽やか♪
思わずお酒が進んじゃう一品です☆

材料

材料
分量
ズッキーニ
1本
ナス
2個
かぼちゃ
1/4個
シエロ　エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1と1/2
☆みりん
大さじ1
☆こい口しょうゆ
大さじ1
■ かぼす果汁（orレモン汁）〜大さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニは、よく洗い皮付きのまま1cm厚さに輪切り。

    ナスは縦4等分にしたものを半分に切る。

  2. 2

    かぼちゃは厚さ
    1cmちょいくらいにスライス。
    （厚めがおいしい
    　です♪）

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、野菜を重ならないように並べ、両面に焼き色がしっかりつくように焼く。

  4. 4

    ☆を回しかけ、鍋をあおるか、ゆすって、タレが全体にいくようにする。

    ※箸やヘラを使うと野菜が崩れるので注意！

  5. 5

    火を止めて、かぼす果汁（orレモン汁）をサッとまわし入れ、全体になじませると出来上がり♪

  6. 6

    ♡ズッキーニとオイルが出会うと美肌効果が期待できます♪

    詳しくは『夏野菜でキッシュ♪』を見てね♡

コツ・ポイント

・うちのフライパンは小さいので、③の行程で2回に分けて焼きました♪
　オリーブオイルは、全部で大さじ1と1/2です。。。
　両面に焼き色がしっかりついたら、全部をフライパンに戻し入れ、④の行程へ♪
　④では、多少重なっていてもOK☆

このレシピの生い立ち

はまっているズッキーニをソテーして食べたくて！

ついでに、ナスとかぼちゃも♪

大分産のカボスをいただいたので、さっぱり仕上げました☆
（レモン汁でもさっぱり爽やかです！）
レシピID : 932825 公開日 : 09/10/09 更新日 : 10/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2011年6月14日
写真
putimiko
黄色のズッキーニで♥柑橘のさわやかさで食欲も出るね♥ご馳走様

こちらにもレポ嬉♡ズッキーニみこちゃん's美更にパワーUP☆

2010年11月10日
写真
モコブーママ
焼いただけのお野菜がカボスでお洒落で爽やかな御つまみに♡有難う♪

野菜たっぷり♡わぁ食べたい☆美しく作ってもらえてうれしぃ♡

2010年9月13日
写真
みいゆ
かぼすの爽やかな香りで美味しく頂きました＾＾南瓜が子供に大好評♫

みいゆさん〜いつもお世話になっています♫作っていただけて嬉☆

2010年9月10日
写真
Kenmamac
リピよ～☆さっぱり爽やかでやっぱり美味しいね♪ゴチ♡

リピレポとってもうれしぃ♬お野菜っておいしぃよね♡ありがと☆

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( )
ちゃるるん
夏野菜のソテー♪爽やか簡単レシピ♪
by ちゃるるん