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かぼちゃのなめらかレアチーズケーキ

かぼちゃのなめらかレアチーズケーキの画像

Description

かぼちゃのしっかりしたコクに、ヨーグルトの酸味がさわやかで、いくらでも食べてしまいそう♡ヘルシーなチーズケーキです♪

材料 （直径18cmのスポンジ型）

かぼちゃ（ペースト状にしたもの）
１５０ｇ
クリームチーズ
１００ｇ
ヨーグルト
２００ｇ
グラニュー糖
５０ｇ
粉ゼラチン
一袋（５ｇ）
Ａ：水
大さじ２
Ａ：ラム酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    ＊耐熱容器に、粉ゼラチンとＡを入れ、ふやかしておく。

  2. 2

    かぼちゃを電子レンジで加熱し、やわらかくなったらつぶして、裏ごしをする。(５００Ｗで３～４分ほど)

  3. 3

    ボウルにかぼちゃ、クリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    グラニュー糖を加えてすり混ぜたら、ヨーグルトを加え、さらに混ぜ合わせる。

  5. 5

    ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで加熱し（５００Ｗで３０～４０秒）ボウルに加え、よく混ぜ合わせる。

  6. 6

    ボウルを氷水にあて、とろみがついてきたら型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪

コツ・ポイント

＊型は何でも良いと思います。底生地無しで作っていますが、とても柔らかいので、スポンジやタルトを底に敷くと型から外しやすいと思います。カップデザートとして小さな容器に流し入れても♪

このレシピの生い立ち

「かぼちゃを使ったチーズケーキって作れる？？？」と、ハロウィン好きの姉のリクエストをもらいました。よし。チャレンジしてみましょ！
レシピID : 933033 公開日 : 09/10/10 更新日 : 09/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2013年10月31日
写真
ニアマウンテン
簡単で美味しくできました★

久しく掲載せずにごめんなさい。なんて可愛い‥！！！

2011年12月28日
写真
はちゅっこ
とっても簡単に爽やかなチーズケーキが出来て家族にも好評♪

久しく掲載せずにごめんなさい。ありがとうございました。

2011年10月21日
写真
あっっっちょん
土台はクッキーで☆ステキなレシピ、ありがとうございます(^-^)

久しく掲載せずにごめんなさい！可愛いです。

2009年10月30日
写真
ことゆずこ
タルトに★卵がＮＧのママ友も、南瓜はあまり…な旦那も、大喜びです

こんな素敵なタルトに！嬉しいです！ソースの模様が可愛い♪

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ぱくち子
かぼちゃのなめらかレアチーズケーキ
by ぱくち子