フードプロセッサーde簡単グリッシーニ

下準備
・Ａは合わせておく。
・イーストとぬるま湯を合わせておく。
・水とオリーブ湯を合わせておく。

ワークボールにＡ、イースト液を入れ、連続運転にして投入口から水を２０秒位かけて少しずつ加える。

水を入れ終えてから３０秒こね、一度スイッチを切って生地を反転させ、再度３０秒こねる。

生地が２倍に膨らんだら２等分にし、丸め直す。生地を２５×１２ｃｍに伸ばし、表面に刷毛でオリーブ油を塗り、チーズをちらす。

ピザカッターで４～５ｍｍ幅に切り、オーブンシートを敷いたオーブン皿に並べ,
２次発酵させる。（約３０分）

もうひとつの生地も同じように伸ばし、バジル＆チーズを散らし、作り方⑥と同様に行う。