グリンピースと鶏の煮物
作り方
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1
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鶏は塩コショウして粉をふり、フライパンで両面に焼き色をつけます。
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2
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玉ねぎとピース、しめじを加えて、全体がなじんだら、ワインと、ローリエ、お水を少し入れて肉に火が通るまで煮ます。
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3
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汁気が少なくなったら、ピースを木べらなどでざくざくと潰し、塩コショウで味を整えたらできあがり。
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4
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今日はこれをお弁当に。ごはんの上に丼のように乗せてみたら、味がしみてイイ感じ☆
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コツ・ポイント
半つぶし状態にするのがコツ。
全体がボッテリとまとまります。
フレッシュのピースをお使いになっても結構です。
ワインは赤でも白でもよいです。
全体がボッテリとまとまります。
フレッシュのピースをお使いになっても結構です。
ワインは赤でも白でもよいです。
このレシピの生い立ち
グリンピース大好き!どっさり食べられるメニューを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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