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一番美味しいムール貝の食べ方♪

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Description

フランスに行ったら必ず食べるムール貝☆　シンプルだけどムール貝の美味しさいっぱいです♪

材料 （たっぷり２人分）

ムール貝（新鮮なもの）
１キロ
にんにく
２かけ
玉ねぎ
半分
マッシュルーム
お好みの量
白ワイン
たっぷり(200ccくらいかな）
生クリーム
２００ccくらい
ディル（フレッシュなものがよい）
お好みの量
ネギ
たっぷり
オニオンパウダー
少々
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    まず、ムール貝をよく洗って、外側の汚れを落とす。

  2. 2

    フライパンににんにくのみじん切り、玉ねぎのみじん切り、マッシュルームをオリーブオイルで炒める

  3. 3

    よくいたまったら、ムール貝・ワイン・生クリームを入れて蓋をして５分蒸す

  4. 4

    蓋をあけてディル・ネギを入れて１分蒸す

  5. 5

    塩コショウ、オニオンパウダーを少々入れて味を調えて出来上がり♪

  6. 6

    写真

    残ったら、中身を取り出して、ムール貝チャウダーも美味しいﾃﾞｽ！　バター・小麦粉でルーを作って・・・

コツ・ポイント

蒸す時間は６分！
マッシュルームはお好みで入れてください。私は大好き。
ネギなどはたっぷりの方が美味しいです。
スープはパンに浸して食べてくださいね☆　

このレシピの生い立ち

フランスで鍋にやまもり入ってくるムール貝が大好き
レシピID : 935492 公開日 : 09/10/13 更新日 : 09/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年9月22日
写真
すずぽこん
美味しかったです！またこのレシピで作ります。

つくれぽありがとう！

2016年6月22日
写真
ちいっちー
私もシンプルな酒蒸しが一番好きです♡ 味付け美味しかったです！

つくれぽありがとうございます！

2010年7月7日
写真
saki1010
ソースがとっても美味しい！簡単にできてゴージャス、ご馳走さまです

つくれぽありがとうございます！　ムールがおいしそう～～

2010年3月2日
写真
yfa
簡単で本格的！とても美味しかった！おもてなしにピッタリですね～！

美味しくてよかったです～♪今はいろんなバージョンに挑戦中♪

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( )
ナーリン
一番美味しいムール貝の食べ方♪
by ナーリン