バケット入りフルーツグラタン

りんご、オレンジはそれぞれ皮をむき、薄いくし型に切る。パイナップル、バケットも食べやすい大きさに切る。

卵黄に砂糖を加え、白っぽくなるまでへらでよくすり混ぜる。

②に生クリーム、豆乳を加えてよく混ぜ、これを中火にかけ、へらで絶えず混ぜながら火を通す。

耐熱容器に①のフルーツ、バケットを並べ、上から④をまわしかけブルーベリーを飾る。オーブントースターで約10分焼く。

焼き上がったら上から粉砂糖をふりかける。