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くずし豆腐のとろとろ中華煮

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Description

身体があたたまる簡単レシピ。｢野菜炒め作り｣を使うから味つけも簡単！「野菜炒め作り」がない場合はコツ･ポイントを見てね。

材料 （2人分）

木綿豆腐
1丁
鶏挽き肉
150g
干椎茸
4枚
ごま油
小さじ2
A　塩
小さじ1/5
A　生姜汁
小さじ2
B　野菜炒め作り（塩にんにく）
1/2袋
B　湯
1cup
水溶き片栗粉
大さじ2
青ねぎ
1本

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水をきります｡挽き肉はAで下味をつけます｡椎茸は石づきを取って薄切りにします｡

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し､挽き肉を炒めます。色が変わってきたら椎茸を加えさらに炒め､Bを加え煮立てます。

  3. 3

    豆腐をくずしながら加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。蓋をして3分位煮ます。小口切りねぎを散らして出来上がり〜♪

コツ・ポイント

●挽き肉の代わりに海老を使ったり、インゲンやタケノコを入れたり･･･お好みでどうぞ♪
●「野菜炒め作りがない場合」のBは中華スープの素・小さじ1/2、酒・大さじ1、塩・小さじ1/3、ごま油・少々、湯・1CUPで！

このレシピの生い立ち

｢野菜炒め作り｣が当たりました♪
ふだんこういった調味料はぜんぜん使わないのだけど、時間がないときはホントに便利！
買い置きしとこーって思いました。
レシピID : 935972 公開日 : 09/10/16 更新日 : 09/12/05

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くずし豆腐のとろとろ中華煮
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