自分でつくろう! 牛丼の画像

Description

玉ねぎや椎茸をたっぷり入れて、簡単で美味しい牛丼をつくりましょう!

材料 (2人分)

中玉1個
3個前後
砂糖
小さじ3
50cc
カップ1
醤油
大さじ2.5
味醂
30cc

作り方

  1. 1

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    椎茸は軸を取って5mmくらいにスライス、玉ねぎは半分に切り、薄くスライス

  2. 2

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    フライパンに油をひき、牛肉をさっと炒め、玉ねぎ、椎茸を加え、玉ねぎがしんなりするまで混ぜながら炒める。

  3. 3

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    お酒を加えて加熱。ぐつぐつしたら水カップ1を加え玉ねぎが柔らかくなったら、お砂糖、味醂、お醤油を加え蓋をして弱火で5分。

  4. 4

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    ご飯に盛りつけて完成。お汁の量はお好みで。紅生姜を添えてもいいですね。

コツ・ポイント

お醤油の量は各ご家庭のお好みがあると思うので適宜調整して下さい。仕上げの味付け後(醤油を入れた後)、蓋をしないで加熱すると水分がとんでしょっぱくなるので注意です。蓋を閉め弱火で加熱しましょう。

このレシピの生い立ち

牛丼といえば吉野家、松屋、ランプ亭などなどですが、外食する都度、自分でつくれそうだなあと思ってつくってみたら意外に簡単にできることが分かりました。しかも、外食の牛丼よりも玉ねぎたっぷり、椎茸入りにしました。
レシピID : 936317 公開日 : 09/10/14 更新日 : 09/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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*Reiたん*
ホワイトさん追いで人参もIN♪美味しかったです!^^

お試しいただきありがとうございます! 反映が遅れてすいません。

初れぽ
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ホワイト♪
美味しくいただきました♪人参も入れてみました♪

人参が入ると華やかになりますね!栄養抜群でいいです!