詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

水分少なめ★万能トマトソース

水分少なめ★万能トマトソースの画像

Description

我家の万能トマトソース。美味しいオリーブオイルで煮込めば更にコクUP★しっかり煮込んで水分少なめにすれば使い方無限大！

材料 （パスタソースに使うなら3～4人前）

トマト缶
1缶
にんにく
1かけ
玉ねぎ
1個
シエロエクストラバージンオリーブオイル
大さじ3強
★コンソメ
小さじ1
★塩コショウ
少々
★砂糖
小さじ2
★ドライハーブ
少々

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎはみじん切り。オリーブオイルを弱火で温めにんにくを入れ香りを出します。

  2. 2

    香りがたったら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。次にトマトと★の調味料を入れ、中火で15分程煮込みます。

  3. 3

    更に弱火でコトコト10～15分煮込みます。サラサラのスープ状だったのが、水分が飛びドロっとした状態になれば出来上がり！

  4. 4

    写真

    ピザトースト♥水分少ないからパンがやわやわになりません^^パスタにハンバーグにetc..たくさん作って冷凍しておけます。

コツ・ポイント

具沢山でパンにのせても垂れないソースが好きなので、じっくり煮込み、水分をしっかり飛ばして作ります^^美味しいオリーブオイルを多めに入れれば、コクが出てまろやか☆☆
味付けはお好みで調整してください。ハーブを入れたら本格的^^

このレシピの生い立ち

トマトソースが好きなので、色々作った結果、水分少なめのものが使いやすい事に気付き、煮込み時間を長くしてみました^^
レシピID : 936681 公開日 : 09/10/14 更新日 : 09/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年2月11日
初れぽ
写真
ルリナ
ピザにチキンソテーにと色々使えたよ♪美味しいソースをありがと♡

ルリちんれぽどうもありがとう｡◕‿◕｡水分少なくて美味しそ♪

つくれぽを書く

( )
ecaille
水分少なめ★万能トマトソース
by ecaille