おばあちゃんの味、大根菜炒め
作り方
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1
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大根菜は茹でて、5cmくらいにカットしておく
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2
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フライパンにゴマ油を敷き、人参→大根菜→ちくわ→油揚げを炒める
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3
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醤油とみりんで味付けし、中火で炒め煮し、火を止め冷まして味を馴染ませる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
田舎に帰った時に出してもらったメニュー。旦那さんお気に入りだったのでレシピを教えてもらいました!
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大根菜は茹でて、5cmくらいにカットしておく
フライパンにゴマ油を敷き、人参→大根菜→ちくわ→油揚げを炒める
醤油とみりんで味付けし、中火で炒め煮し、火を止め冷まして味を馴染ませる