コーンのお月様○リゾット＆タラのムニエル
Description
いつでも、好きなときに、お月見様を愛でながら、ご夕食を☆。コーンの焼きリゾットは、まぁるい満月。心も、まぁるくなあれ☆？
wutan
材料
（２人分）
３～４尾
大さじ４～お好み量
彩り野菜
お好みのもの
炊いたごはん
適量
★Ａ スープのもと（コーンスープやオニオンコンソメ）
お好みの量
★Ｂ サウザンアイランドドレッシング（市販ＧＡＢＡＮ） または、(→ケチャップ＆マヨネーズ＆はちみつ＆レモン果汁、あったら、チリパウダー＆パプリカパウダー)
大さじ３～お好みの量
★Ｃ レモンドレッシング
なくてもＯＫ☆。爽やかレモン味☆
白ワイン
大さじ２
お好みの量
なくてもＯＫ☆ アクセントに☆
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルでコーンを加熱。お月見しながら☆。得した気分♪
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2
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★Ａと、水でスープ煮にする。ご飯をいれ、リゾットに。お好みで★Ｃ足す。水分を飛ばし、薄く広げて、おこげ焼き色つける。
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3
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焼きリゾットを、型にはめる。☆コーンがくずれやすい、まぁるくラップで整える。）
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4
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生タラに、ほんのり塩こしょうで下味。
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5
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皮をとる。(お好みで)
☆ポイント☆真ん中に包丁を入れ、刃をすべらせるとスムーズ☆
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6
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マヨでコーティング。（卵白のみで代用も。注☆卵黄は焦げやすい）マヨの酢の効果で柔らかくなる。＆直熱でパサつかないよう☆）
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7
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写真↑は、マヨネーズでコーティング後。
次に、両面に片栗粉をつける。
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8
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オリーブオイルを多めにしき、魚から出た油をキッチンペーパーで吸い取りながら、こんがり焼く。
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9
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両面焼いたら、火を弱めて白ワインを入れ、フタをし、蒸し焼き（フランベ）に。
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11
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お皿に盛り付け、野菜を飾る。（写真↑は、月のうさぎさん☆。アスパラガスの耳＆プチトマトのお顔・・・に見えるかな☆？？）
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12
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コツ・ポイント
ドレッシングなどは、なんでも好きなのでＯＫ☆なので、ご家族のお気に入りのごはんにしてあげてね☆。
ドレッシングを使うと、簡単で味もまんべんなく☆。ヘルシーなオイル＆酢でできてるから、お魚もパサつかず、ふっくらジューシーに☆。
ドレッシングを使うと、簡単で味もまんべんなく☆。ヘルシーなオイル＆酢でできてるから、お魚もパサつかず、ふっくらジューシーに☆。
このレシピの生い立ち
おうちで、お月様を愛でてもらえたら・・・☆との想いをレシピに乗せて、大切な友人へ贈ります☆。離乳食作りをがんばる、優しい、X I GU ママ。ママも食べてネ☆。ご家族で、お月様を眺めてもらえたら嬉しいです。赤ちゃんには、大人ぽくてごめんネ。
wutan
