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卵をよく溶きほぐして、うすやき卵を作る。
キャベツは、3mmくらいの千切り、たまねぎは、薄切り、にんじんも千切りにして、ごま油でしんなりするまで炒め、かるく塩こしょうをする。
うすやき卵で野菜炒めを巻いて、ウスターソースをつけて食べる。