冷蔵庫にあるもので炒め物を一品

冷蔵庫にあるもので炒め物を一品
豆腐を主に、冷蔵庫にあるものでケチャップ炒めです。

材料 (2人分)

木綿豆腐
1/2丁
魚肉ソーセージ
1本
ピーマン
3個
玉ねぎ
1/2個
小麦粉
大1くらい
ケチャップ
大5
中濃ソース
大1
洋がらし
チューブ3cm?お好みで
大2
塩・胡椒
適量
サラダ油
大1

1

豆腐は水切りして1/2丁を八等分に薄く切って焼く直前に小麦粉をまぶします。ピーマンは細切り、玉ねぎは串切り、ソーセージは斜めに薄切りにします。調味料は予め混ぜておきます。

2

テフロンのフライパンか鍋にサラダ油を熱し、豆腐を焼きます。両面に軽く焼き色が付いたら、玉ねぎ・ソーセージを加えて炒め、玉ねぎが透明になったらピーマン・調味料を加えて炒め合わせます。(鍋を揺するように返すか、フライ返しを使って下さい。)

3

全体に調味料がまわったら出来上がりです。

コツ・ポイント

テフロンの鍋で作ると楽チンです。ピーマンは炒め過ぎないように、後から加えて下さい。

このレシピの生い立ち

ウチのお子ちゃまが大好きな味。
レシピID : 93872 公開日 : 03/05/22 更新日 : 03/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
aichan2006 2006年07月28日 02:47
初めまして!&こんばんは。^^ お豆腐に小麦粉を振って炒めるのは久しぶりでしたけど、濃厚なお豆腐の味がパン、ご飯どちらにも合って美味しかったです。冷蔵庫にある材料で楽に出来るので助かりました。(^^)/