鶏肉でピーマンの肉詰め
creep
作り方
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1
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１.ピーマンは縦半分に切り、種とヘタをとる。
長ネギはみじん切りにしておく。
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2
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２．鶏挽肉と１の長ネギ、☆の材料をすべていれ手で捏てタネをつくる。
（タネはちょっとゆるいです）
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3
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３．１のピーマンの内側に片栗粉をまんべんなくふる。
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4
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４．ピーマンの中に２のタネを詰め（スプーンで流し込むとやりやすいです）、うえから片栗粉をふりかける。
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5
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５．フライパンにオリーブオイルを敷き、ピーマンを下にして置き、蓋をして弱火で焼く。
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6
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６．中の肉がふっくらしたらひっくり返し、焦げ目がつくまで焼く。（タネがやわらかいのでフライ返しを使うといいです）
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7
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７．皿に盛り、ホットバルサミコをかけて出来上がり。
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8
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トマトのソース
1㌢角にしたトマト、微塵切りし、水にさらしたたまねぎと他の材料をすべてボウルに入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
タネに入れるクレイジーソルトはちょっとおおめくらいが美味しいです。
焼くときはピーマン側から焼いたほうが食べたときにお肉側がさっくりします。
お弁当にいれても美味しいです☆
焼くときはピーマン側から焼いたほうが食べたときにお肉側がさっくりします。
お弁当にいれても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ピーマンと長ネギが余っていたのと、見た目が豪華でさっぱりしたおかずを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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