トマトと食べるドライカレーの画像

Description

トマトとカレーを一緒に食べてみてください!
酸味との相性◎です。

材料 (2人分)

1個
オリーブオイル
大さじ1
2cm
1/2個
小1個
にんにく
3~4片
しょうが
親指半分
250cc
少々
ナツメグ
2ふり
★市販のカレールゥ
1かけ
★カレー粉
小さじ1
★クミン
2ふり
★醤油
小さじ1
★とんかつソース
小さじ1
★ケチャップ
小さじ
★きび糖(隠し味)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    【野菜の材料】

  2. 2

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    1の野菜を1cm角のミジン切りにします。

  3. 3

    フライパンに、オリーブオイル、にんにく、しょうがを入れてから火をつけて下さい。(弱火)

  4. 4

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    弱火で、じっくり、にんにくと、しょうがの香りをオイルに付けます。

  5. 5

    写真

    豚ミンチを入れて下さい。
    火が通るように、しっかり炒めて下さい。

  6. 6

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    1cm角に切った野菜を入れて、塩、ナツメグの順に入れ、炒めます。
    炒めたら、水250cc入れて下さい。

  7. 7

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    沸騰してきたら、★の順に調味料を入れて軽く混ぜ完成です。
    ※煮込む必要はないので、簡単お手軽に出来ますよ♪

コツ・ポイント

じっくり弱火で、にんにく、しょうがの香りをオイルに付けて下さい。
仕上がりが違います。

このレシピの生い立ち

ドライカレーのトッピングは、オニオンフライや卵が多いですよね?何か新しい形の食べ方をしたくて作りました。
レシピID : 939233 公開日 : 09/10/17 更新日 : 09/10/21

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