maple ginger syrup

メープルシロップは、煮立てると香りがとんでしまうので、火を止めた後に加えます。
メープルシロップがなければ、入れなくても大丈夫。
生姜の黒砂糖煮は京都のお茶屋さんでよく売っているひやしあめのような味になります。

多摩川河川敷で行われたもみじ市で
手作りの生姜の黒砂糖煮を炭酸水で割った
おいしいジンジャーエールを飲みました♪
この黒砂糖煮はいろいろ使えそうと思い、
さっそく家でトライ！