シンプル簡単スイートポテト♪卵不使用

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Description

つや出し卵黄の代わりに、本みりんを使用します♪本みりんの芳醇な香りがまるでブランデーケーキのようですよ。

材料 (4人分)

500g(茹でた状態で量ってください)
300~350CC
☆砂糖
大さじ2
☆タカラ本みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    ☆の材料を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけレンジで40秒加熱。しっかり砂糖が溶けたら冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

    皮をむいて茹でたさつまいもと、 牛乳をフードプロセッサーで滑らかにします。

  3. 3

    オーブントースターの天板に、オーブンシートを敷き、(1)の生地を敷き詰め、ほんのり焼き色がつくまで焼きます。

  4. 4

    荒熱が取れたところで、冷えてとろみのついた(1)のシロップを表面に塗って出来上がり。

  5. 5

    食べやすい大きさにカットしてどうぞ*

コツ・ポイント

生地にはお砂糖を入れていません。甘くないおいもで作るときは、砂糖を加えてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの娘に、ピカピカのスイートポテトを食べさせようと考えました。大人の方は、本みりんシロップをた~っぷりかけて、リッチにどうぞ♪
レシピID : 940661 公開日 : 09/10/18 更新日 : 09/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
umizora
豆乳で!甘さ自分で調整できるから○☆焼時間&温度平気だったかな?

ありがとうございます♪豆乳ナイスです♪美味しそうな焦げ目です