スモークサーモンと玉ねぎのマリネ風

玉ねぎはスラーサーで千切りにし、水にさらして辛味をとる。

しばらく水にさらし辛味がとれたら、キッチンペーパー等で絞り、しっかりと水気をきる。

ボールに小さく切ったサーモンと②の玉ねぎ、オリーブオイル、クレージーソルトを入れひと混ぜする。