お家で作る簡単☆万能ピクルス
Description
万能のピクルス液☆ 今回はキュウリ！ですが色んな野菜を漬けられるので必見です(*´◡｀*)カラフル野菜はパーティにも☆
Monchi☆ｓ
材料
1/3本
お湯
400cc〜500cc
お酢(米酢使用してます)
200cc
砂糖
100グラム
あら塩
小さじ1〜11/2
板ずり用あら塩
大さじ１程度
■
■香辛料
ディル
一本
にんにく（お好みで）
一欠片
☆高の爪
1本
☆月桂樹の葉
1枚
☆黒胡椒 ホールタイプ
小さじ１
■
別途
お酢(容器拭き用)
少量
作り方
コツ・ポイント
'15.1/8リニューアルしました。まろやかな酸味になっています。ディルの葉を入れる事でグッと風味がUP(*´◡｀*)カリフラワーや人参等は茹で過ぎ厳禁！カリカリしません。ミニトマトを漬ける時は甘めに、砂糖をお好みで増やして下さいネ。
このレシピの生い立ち
ピクルスって買うと高いし、添加物も気になるし、ハーブが強すぎるのか、あまり美味しく感じられない！ だったら、自分で作っちゃおう♪と言うのが始まりです。娘も大好きで、作っていると嬉しそうに美味しいもんねって笑顔です( *＾艸＾)
