みりん絡めのクリーミーさつま芋♪

Name: みりん絡めのクリーミーさつま芋♪
Yield: ３～４人分
Ingredients: さつま芋 中２本; サラダ油 大さじ１; ☆タカラ本みりん 大さじ３; ☆豆乳 大さじ３; ☆醤油 大さじ１

Description

豆乳でクリーミーなさつま芋になりました♪　さつま芋の甘さにみりんの甘さも加わって美味しいよ☆

さとみわ

材料（３～４人分）

さつま芋

中２本

サラダ油

大さじ１

☆タカラ本みりん

大さじ３

☆豆乳

大さじ３

☆醤油

大さじ１

作り方

1

さつま芋は１cm幅の輪切りにし水にさらしてから水気を切っておきます。
2

耐熱容器に①のさつま芋を入れラップをしてレンジで約５分加熱します。（串がスッと通るくらい）
3

フライパンにサラダ油をひき②のさつま芋を入れて両面焼き色がつくよう炒めます。
4

合わせた☆を加え全体に絡めたら完成です☆
5

2012年2月27日話題入り☆皆様に感謝です♪ありがとうございます(๑￫‿ฺ￩๑)

コツ・ポイント

レンジで柔らかくなっているので、フライパンでは焼き色を付けるだけでOKです。
簡単なので特にありません。

このレシピの生い立ち

さつま芋をいつもと違った味付けで食べてみようと思い作ってみました。砂糖を使わずにみりんを使いたくて。クリーミーさを出すために豆乳を絡めてみました。

レシピID : 942993 公開日 : 09/10/21 更新日 : 12/02/27

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
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