「チーズ鍋」&「カレー鍋」の鴛鴦鍋
Description
今年大ブームの「チーズ」&「カレー」の2色鴛鴦鍋+冷え冷えのBEER★贅沢な味わい★ホームパーティはもぅ待ちきれない!!
材料
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【カレー鍋の材料】
200g
4本
1個(4等分に切る)
1/2パック(小房に分ける)
1個(2ミリ程の厚さにスライス)
1/4個 (食べやすい大きさに切る)
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【カレー鍋のスープ】
・めんつゆ(2倍濃縮)
(2倍濃縮)…100mll
800mll
・市販カレールー 3片
(1片約20g)
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【チーズ鍋の材料】
4枚(ハーフサイズ)
4個
100g(表面に格子状の切り目を入れ食べやすい大きさに切る)
4尾
ブロッコリー 1/2房
1/2パック(小房に分ける)
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【チーズ鍋のスープ】
80g~100g
・固形コンソメ
1個
300ml~400ml
200ml
・塩
少々
作り方
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1
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【カレー鍋の作り方】
①鍋にめんつゆ・水・を加えて火に掛けます。
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2
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②煮立ったところで火を止めてカレールーを崩しながら加えます。
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3
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③②に豚肉、にんじん、じゃがいも、ウインナー、しめじ、キャベツを火の通りにくい順で加えて煮ながらいただきます。
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4
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【チーズ鍋の作り方】
①鍋にクリームチーズを入れて量の水につけてしばらくおきます。
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5
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②①をよく混ぜて火にかけ、固形コンソメ、牛乳を加えて温めて塩で調味します。
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6
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③②にブロッコリー、ほたて、イカ、えび、ベーコン、しめじ、ベーコンを火の通りにくい順で加えて煮ながらいただきます。
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コツ・ポイント
中国の火鍋といえば! 激辛「赤」スープと、マイルド「白」スープが一度に楽しめる「鴛鴦火鍋」! 今回は「洋風の鴛鴦鍋」です。
★〆スタイルにもいろいろ★
「カレーうどん&チーズリゾット」Or「カレー&チーズのフランスパンフォンテュ」
★〆スタイルにもいろいろ★
「カレーうどん&チーズリゾット」Or「カレー&チーズのフランスパンフォンテュ」
このレシピの生い立ち
鍋パーティが盛り上げるためにできたレシピです*^0^*寒い冬、暖かい部屋の中で冷え冷えなビール&アツアツな2色鍋~幸せがいっぱい~