大豆とごまめ甘辛煮

ごまめを一つかみずつフライパンでから炒りする。（弱火でじっくり）

少し色付いてきたら新聞紙の上などに均等に広げ冷ます。冷めた時にパキっと折れたらOK。

鍋に大豆と浸かるくらいの水を入れ火にかける。（強火で！）沸騰して少ししたら砂糖、味醂、醤油を入れる。

火を切る１〜２分前にごまめを投入して絡める。火を止めて皿に持って出来上がり。