揚げない!マグロ竜田焼き

揚げない!マグロ竜田焼き
火が入りやすいので、時間が無い朝のお弁当作りに大活躍です。生ものが苦手なお子さんでも食べられるお魚レシピです!

材料 (2~3人前)

マグロ(厚さ8mmくらい)
6切れ
醤油:酒
1:3
一つまみ
適宜
適宜

1

マグロをひとくち大に切る。それをタッパーに入れ、酒と醤油、塩でかぶるくらいにして漬ける。

2

短くても20分位は漬けて下さい。タッパーから出したマグロの水分をキッチンペーパーで軽く拭き、片栗粉をまぶす。

3

フライパンにちょっと多めの油をひき、両面焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

マグロは、びんちょう、キハダ等お安いものでOKです。油が乗っていない物の方が美味しいです。
私は前日の夜に漬けておき、翌日の朝焼きます。安いマグロがさくで手に入ったときは、漬けて冷凍します。(1回分のお弁当ごとに分けて冷凍する。)

このレシピの生い立ち

安いマグロをゲットした時やお刺身が残った時に作る我が家のお弁当レシピです。
レシピID : 943807 公開日 : 09/10/21 更新日 : 10/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

200 (191人)

16/09/12

写真

娘たちも大好き(*^^*)簡単で美味しかった~♪

新妻あや

つくれぽ、ありがと❤

16/07/12

写真

簡単に美味しく出来ました\( ˆoˆ )♡また作ります♪

もちこずくっきんぐ

16/06/28

写真

ほとんど食べちゃいましたが…(笑)また絶対作ります!!

はなちャん

つくれぽ、ありがと❤

16/06/28

写真

簡単で子供に好評でした!

tihimam

つくれぽ、ありがと❤

1 2 3 4 5
eiyoushi 2010年09月03日 07:15
はじめまして~☆おはようございます♪
eiyoushiです☆
昨日の晩御飯にタツタ揚げのレシピをお借りしました♪
これを作りたいためにスーパーでいっぱいマグロ買って冷凍してあるんだ(^^)
めっちゃおいしくって、揚げなくてすむから楽で暑い台所が快適でした~♪
お肉みたいだし旦那さんも満足してくれて嬉しかった~!これから仲良くしてね(@^^@)
Profile トロピカナコ 2012年03月30日 18:11
はじめまして。
今日の夕飯にトライしてみようと思うのですが、量が多いので半分は冷凍しようと思います。
料理初心者で当たり前の事でもわかりません・・・
冷凍の後はどのように調理すればいいか教えてください。
すみません、お願いいたします。
Profile yontotw 2012年09月20日 23:40
簡単にできて美味しかったです。
お弁当のおかずにも最適だと思います。