お腹ぽかぽか　中華粥

鶏手羽の皮と余分な油を取り除く。
除かないとお粥が油っぽくなってしまうので。

圧力鍋にお水、１の手羽、生姜の薄切り、いちょう切りにした大根をいれて、火にかける。

圧力鍋に圧がかかって１５分加熱。　その後、圧が抜けるまで放置する。
鶏肉の骨、軟骨等をとりはずし、身だけを鍋に戻す。

ミキサーに４のスープ（お玉２杯分くらい）とご飯をいれて、５秒ほどミックスする。
お米の粒が半分残る程度まで混ぜる。

５のお米とスープを４の鍋に戻し、１５分ぐらい強火でぐつぐつと煮込む。　蓋はいらない。　

水分が少し飛んで、とろみがついたら、ここで味付け。
ウェイパーと塩が基本で味を調える。