チャイケーキ

ミルクティを作る。
小さめのお鍋にお湯を沸かし、そこへ紅茶を入れて蓋をします。3分蒸らします。（火は止めて）

牛乳を加えて、弱火で10分程煮出します。→火を止めて置いておく

フードプロセッサーにメタルブレードをセットして、室温に戻したバターと砂糖を入れよく混ぜます。

④の生地をボウルに移し、ふるっておいた粉類とミルクティーを交互に入れて混ぜ合わせる。（最初と最後が粉になるように）

紅茶の葉を入れ、さっくりと全体を混ぜたら型へ入れる。数回台に型を落として、中の空気を抜く。

温めたオーブンに入れ、約40分焼く。