小松菜とがんもどきの煮びたし♪

小松菜は水洗いをして3cm幅に切り、油抜きをした「がんもどき」は十字に4等分にします。

鍋にだし汁を煮立たせて、「がんもどき」と小松菜の茎を入れ、中火で2分煮ます。

しょう油、酒、みりんを加え、小松菜の葉もここで加え、弱火で1分煮ます。