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生鮭は皮をはがす。しめじは石づきをとって食べやすくほぐしておく。
炊飯器に洗った米を入れ、白だし・日本酒・塩を入れメモリに合わせて水を注ぎ、しめじと鮭を並べて炊く。
炊けたたら鮭をほぐすようにバターを加えてさっくりと混ぜ、足りないようなら塩を振っても◎お好みで小葱を散らしてデキアガリ。
※バターをいれなければシンプルな炊き込みです。お好みでどうぞ♥
2009.11カンタン朝ごはん賞を頂きました(^^♪ありがとうございました!!