さつまいもと鮭の炊き込みごはんの画像

Description

旬のさつまいもの甘さと、鮭の程よい塩気が、新米を更に美味しくしてくれます。シンプルに塩味の、幸せになれる秋ごはんです。

材料 (二人分)

1合
中くらいサイズ半分
一切れ
半パック
大さじ1
少々
3センチくらい

作り方

  1. 1

    お米は洗ってザルに上げておく。鮭は皮と骨を除き、3等分に切って、酒少々(分量外)を振りかけておく。

  2. 2

    写真

    昆布は5mm位に切る。しめじは洗って小房に分ける。さつまいもは2cm角に切って洗って水にさらし、少ししたら水を切る。

  3. 3

    炊飯器にお米を入れ、一の線まで(炊く分量によって線も変えて下さい。)水を入れ、全ての材料を入れ炊飯をスタートさせる。

  4. 4

    炊き上がったら鮭やさつまいもを(やや)崩しながら底から優しく混ぜる。

コツ・ポイント

女子のみなさん、芋くりかぼちゃの美味しい季節ですね!

※塩鮭でない場合、炊く時にだしの素(顆粒)を好みでひとつまみ~加えるのをお勧めします。

このレシピの生い立ち

秋は美味しいものがたくさんで幸せです。よくばりなので、秋の好きなもの、全部入れました。

2013.4.24 トップ画像変更、工程写真追加、コツ・ポイント追加しました。
レシピID : 945381 公開日 : 09/10/23 更新日 : 13/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
写真
Tomotabi
倍量で作りました。しめじ入れ忘れたので、リベンジしたいです!
写真
terakooo
あっさりしていて2歳&11ヵ月の子供も食べれました☆

この時期に作って頂いて感謝♪お子さんにも喜んで貰えて嬉しい☆

写真
**rose**
細いお芋だったので輪切に笑美味しい組み合わせに大満足♡ほく②美味

献立にも載せて頂いて本当に感謝☆盛り付けも素敵♪ありがとう☆

写真
ukmilktea
活力なべで作ってみました。秋気分満載で美味しかったです♪

活力鍋で一段と美味しそう♪薩摩芋の黄色にとてもそそられます☆