手羽元の唐揚げ

ボウルにポン酢、すりおろした生姜、砂糖を入れ混ぜタレを作る。手羽元に切り込みを入れひらく。

１のタレに手羽元を入れ、少し揉み込んだら冷蔵庫へ。２～３時間くらい。

漬け込んだ２に片栗粉を薄くまぶし、中火でゆっくり揚げる。