佃煮はえらい!青菜のNORI和え

佃煮はえらい!青菜のNORI和え
農家の我が家は毎日ほうれん草や水菜をもりもり食べています。でも同じあじではあきてしまう。だからちょっと一工夫しました。ごはん*すよを使いました。

材料 (4人分)

ほうれん草
一束
水菜
一株
きゅうり
一本
のり佃煮
60g
ひとかけ

1

ほうれん草をゆでる。ゆだったら、水気を絞り、3CM長さに切る。

2

水菜も3CM長さに切る。きゅうりは千切りにする。ショウガは針しょうがにする。(チューブのしょうがは、一緒に和えるといいですよ)

3

ボールにほうれん草、水菜きゅうり、のりの佃煮をいれてよくもみ混ぜる。

4

器に3を盛り付け、針しょうがを飾る。

コツ・ポイント

胡麻和えになるような野菜は何でも合いますよ。

このレシピの生い立ち

のりの佃煮って余りがち。でも、和え物にするとおいしいし、冷蔵庫のおそうじにもなるのです。
レシピID : 94638 公開日 : 03/05/29 更新日 : 03/09/11

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