♪紅茶のパウンドケーキ♪
Description
プレーンなパウンドケーキにティーバッグ２つ分入れてみました。
kaffun
材料
（１８ｃｍのパウンドケーキ）
作り方
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2
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バターを空気を含ませながら練り、砂糖を三回に分けて加えさらに練る。
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3
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卵１個を三回に分けて②に加え混ぜる。（２個なので６回）
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4
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ゴムベラに持ち替えて、③にふるった粉と茶葉を加え切るようにさっくり混ぜる。
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5
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④の生地をオーブンシートを敷いた型に流しいれて、平らにならし真ん中をくぼませる(焼き上がりを盛り上がらせるため）
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6
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１８０度に下げ４０～４５分焼く。(私のオーブンは４０分）
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7
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焼きあがったらオーブンから出して２０，３０センチの高さから落として（焼き縮みを防ぐ）型から出して冷ます。
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8
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※③で卵とバターが分離しても大丈夫です。→
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9
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腕が痛くなりますが、頑張って混ぜればここまで復活！！☆小麦粉を少量混ぜると戻るとも聞きますが・・・私は肉体派です(笑)
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10
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クオカで購入した紅茶パウダーを薄力粉と一緒にふるい入れて焼きました。さらに風味がアップします。
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コツ・ポイント
型に流してから真ん中をくぼませるとパウンドケーキの美味しい証の盛り上がったパウンドケーキが焼きあがります。
このレシピの生い立ち
春と秋の雨が降る日になぜか紅茶のお菓子が食べたくなる私・・・雨音を聞きながら美味しく頂きました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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