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本場メキシコの味、ワカモ～レ

本場メキシコの味、ワカモ～レの画像

Description

メキシコ人から聞いた、これが正真正銘、
本場メキシコのワカモレです。

材料 （4人分）

トマト
2個
アボガド
2個
ライム
1/2個
玉ねぎ（みじん切り）
大さじ4
パクチー
お好きな分量
ハラペーニョ
1/2~1本
チキンブイヨン
大さじ1

作り方

  1. 1

    大きめのボールに、トマトは種を取り除き、アボガドも種をとって、どちらも さいの目切りにして入れ、ライムのしぼり汁を振る。

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎとパクチーの葉の部分をちぎって、ハラペーニョは種を取り除き、みじん切りにして①に入れる。

  3. 3

    最後に隠し味のチキンブイヨンを振り入れてざっくり混ぜて出来上がり！

  4. 4

    写真

    チキンブイヨンは
    クノールのCaldo de Polloを使いました。

コツ・ポイント

＊べたべたになるのを防ぐため、トマトの種を取り除くのを忘れないでください。
＊隠し味のチキンブイヨンは味見しながら、増減してください。

このレシピの生い立ち

家族ぐるみでお付き合いのあるメキシコ人夫婦から聞いたレシピです。
レシピID : 946703 公開日 : 09/10/25 更新日 : 09/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年9月29日
写真
pali
たっぷり作ってたっぷりと美味しく頂きました♪辛みが効いて旨〜い♡

ビール好きにはやめられない味ですよね(笑）素敵なれぽに感謝！

2010年5月25日
初れぽ
写真
fluffyhair
タバスコで代用♪ピリッと大人味でブイヨンがいいお味だしてますね♪

タバスコ代用とはすばらしい♪素敵なつくれぽ有難うございます。

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Mr. in USA
本場メキシコの味、ワカモ～レ
by Mr. in USA