ほく旨♫さつまいもコロッケ～レンジで簡単
じょうじょうちゃん
作り方
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1
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さつまいもを小さめのｻｲｺﾛ型に切り水にさらす。
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2
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耐熱容器に入れて水を1cmはり、水でしめらしたｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを上からのせてﾚﾝｼﾞでﾁﾝ（1000Wで8分くらい)
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3
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熱いうちにコンソメを入れてつぶす。その後レンジであたためた牛乳を少しずつそそぎながらなめらかになるまでまぜる
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4
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フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉と玉ねぎをしんなりするまでいためる。塩、こしょうも多めにする。
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5
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3に4を加えてまぜる。ここでも簡単に塩、こしょう。
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6
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5のたねを10等分し、てきとうにまるめ、冷蔵庫でねかせておく。
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7
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６を成形し、小麦粉→卵→パン粉の順にまぶして、（できれば冷蔵庫でねかせる）180度の油でじっくり揚げてできあがり！
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8
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ソースで食べるとおおいしいです。
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コツ・ポイント
さつまいもはｽｰﾊﾟｰによく売っている3本入りとかの大きさで2本くらいです。4の工程で玉ねぎの水分は十分とばしておく。そうしないとたねが水っぽくなります。さつまいももレンジでﾁﾝしたあと水分がのこっているようなら十分切っておく。
このレシピの生い立ち
以前にどこかにのっていたレシピをアレンジしました。
じょうじょうちゃん
