ミニ☆サワー☆アップルパイ
作り方
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2
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柔らかくなったら、めん棒でひとまわり大きくなる程度に伸ばす。
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3
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1枚に、フォークなどで穴を開ける。(「ピケする」というそうです)
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4
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穴を開けたものも開けないものも2×4の八等分に切る。
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5
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穴を開けてないほうのシートを半分におり、切込みを入れる。
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6
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開くとこんな感じ。
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7
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穴を開けたほうを天板に並べ、ふちに溶き卵を塗る。
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8
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シートの真ん中にサワークリームを一さじずつ塗るようにのせ、その上にジャムをのせる。
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9
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お好みでシナモンを振りかける。
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10
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5でカットしたシートを上にかぶせ、ふちをフォークで押すようにしてとめる。
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11
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溶き卵を全体に塗り、210度のオーブンで7分、190度に下げて8分焼く。
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12
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こんがりと焼けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
2の工程は、昔テレビで「パイシートはのばしてから使ったほうがいい」と言っていたのでやっています。理由は忘れました(ごめんなさい)。
りんごジャムはお好みのものを。私は手作りの果肉ゴロゴロタイプを使用。量もお好みで♪
りんごジャムはお好みのものを。私は手作りの果肉ゴロゴロタイプを使用。量もお好みで♪
このレシピの生い立ち
あまりがちなサワークリームを使って簡単にできるおやつを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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