鶏肉のソテーonキャベツ♪黒酢ねぎソース

鶏肉のソテーonキャベツ♪黒酢ねぎソースの画像

Description

黒酢と薬味がきいたさっぱり美味しい一品です♪お疲れの時にぜひとも!

材料 (2~3人分)

4枚
●ねぎのみじん切り
1/2本分
●生姜のみじん切り
1かけ分
●黒酢
大さじ3
●醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●ごま油
小さじ1
鶏肉の下味に
酒、醤油
各小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、酒・醤油で下味を付け10分以上置いておく。焼く直前に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    キャベツはレンジかお湯で茹でて加熱し、太めの千切りにして水気をよく絞る。

  3. 3

    ●の材料をよく混ぜ合わせてソースを作る。(砂糖が混ざりにくい時はレンジで少し加熱する。)

  4. 4

    フライパンに油(分量外)を熱し、1の鶏肉をこんがりと焼く。

  5. 5

    お皿に2のキャベツと鶏肉を載せ、上から3のソースをかける。

コツ・ポイント

ソースをちょっと加熱して片栗粉でトロミをつけても美味しいです。キャベツは加熱するとカサが減るのでもう少し多くてもいいかも?キャベツをレンジで加熱する時、私はラップをして600wで3分程度加熱してます。

このレシピの生い立ち

切り抜きで取っておいたレシピを黒酢使用のわが家好みの味にアレンジ
レシピID : 950482 公開日 : 09/10/29 更新日 : 18/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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とりさん♡
ソースが美味しいですね。

ソースの味気に入っていただけて嬉しいです^_^

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✿ユカリーナ✿
やっぱり美味しいタレですね!程よい酸味✿胸肉も柔らかいです♥

キラキラユカリーナさん、リピれぽに感謝♡嬉しいです(^^)♪

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✿ユカリーナ✿
薬味ダレとっても美味しいですね!みきちぃさんの黒酢レシピは絶品♥

絶品だなんて嬉しすぎるコメントありがとうございます!!感激☆

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花ひとひら
周りに水菜を添えました。黒酢が効いてておいしかったです♪

水菜もいいですね!今度やってみます(^^)♪れぽ感謝です♡