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米を炊く30分〜1時間前に研ぎ、ザルに上げおく。
青柳は、粒の大きい物だけ2つに切る。 さつま揚げは、7mm角に切る。 大根葉は、みじん切りにしておく。
小鍋に☆の調味料を沸騰させ、青柳を加え、中火で3〜4分煮る。 火からおろす1分前にさつま揚げを加え、ひと煮する。
[3]をザルに上げ、煮汁も取っておく。 炊飯釜に米・水・昆布だしの素又は昆布茶・煮汁を加え混ぜ、普通にご飯を炊く。
[4]が炊き上がる10分前に、[3]の具・★を加え、蒸らす。 炊き上がったら上下を返すように混ぜ合わせる。
レポ感謝♪作って頂いて嬉(^^)/