詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
肉を適当な大きさに切る。豆鼓は洗って、水切りをして少しつぶします。にんにく、生姜、あさつきはみじん切り(好みで唐辛子も)
*の材料で調味量を作る。油でにんにく、生姜を炒め、肉も入れる。 豆鼓を入れて強火で肉の色が白く変わるまで炒めます。
*を加えてまぜ合わせる。いったん器に入れておきます。 少し冷めてから、コンスターチを入れます。
蒸し器で約40分蒸します。醤油は中国の生抽大と言うのを使いました。 手に入らなければ、日本の醤油でも良いです。