塩麹さんDEれんこんバーグ

レンコンをあらみじんに切り、酢水に付けて置く。
（レンコンは丸めたホイルでこすって皮をむきました）

人参、ピーマンはみじん切り。(人参はすりおろしても)

パン粉を牛乳でしとらせておく。

水気を切った1を4に入れ、さらによく混ぜる。

8等分くらいにして、サラダ油を熱したフライパンに並べ両面を焼き付ける。

弱火にして蓋をし、中まで火を通す。