照り♪♪大学いもスティック

さつまいもをスティック状に切る。（1㌢くらいに斜めに輪切りにしてから、1㌢幅に切る）。10分水にさらし、アクを抜く。

サラダ油で揚げる。

砂糖、水、しょうゆ、「タカラ本みりん」をフライパンで煮立て少しとろみが出てきたら、２．を入れてからめる。