[基本]カスタードクリーム
作り方
コツ・ポイント
●冷めたら固まるので、火にかけすぎない。
少しやわらかめで止めましょう。
●洋酒はお好きなものを使ってください♪
レンジでも手軽にカスタードクリームは作れますが、お鍋で作ったほうがなめらかでおいしいクリームになると思います。
少しやわらかめで止めましょう。
●洋酒はお好きなものを使ってください♪
レンジでも手軽にカスタードクリームは作れますが、お鍋で作ったほうがなめらかでおいしいクリームになると思います。
このレシピの生い立ち
シュークリームには、おいしいカスタードクリームが絶対必要!!
ってことで♪
私はこのクリームに生クリームを同量程度混ぜ合わせて、
シュークリームに使用してます。
ってことで♪
私はこのクリームに生クリームを同量程度混ぜ合わせて、
シュークリームに使用してます。
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