つるん!豚冷しゃぶ

つるつるつるんと入ります

材料 (3人分)

豚の薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
300g
大葉
3枚
適量
ポン酢
適量

1

大きめの鍋に湯を沸かし、ボウルに冷水を用意する。

2

肉に片栗粉をまぶし、お湯で茹で冷水にいれ、皿に盛る。

3

大葉を千切りにして散らし、食べる直前までよく冷やしておく。

4

ポン酢をかけたら、できあがり!

コツ・ポイント

早めに作って、よく冷やして。大根おろしを加えたり、野菜をいれてサラダ風にしても。

このレシピの生い立ち

思いつきで片栗粉をつけてみたらつるつるして食べやすかった。
レシピID : 95362 公開日 : 03/06/04 更新日 : 03/06/04

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