さつまいもとレーズンの甘煮の画像

Description

甘味はみりんだけ。レーズンの酸味がいい感じです。

材料 (2~3人分)

中1本
大さじ2~3
100ml
タカラ本みりん
100ml
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗って1㎝ぐらいの輪切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    鍋にさつまいもと水、レーズンを入れて煮立ったら、みりんとレモン汁を加えて弱火で10~15分くらい煮てできあがり。

コツ・ポイント

入れて煮るだけなので特にコツはないのですが、さつまいもによって水分の多い少ないがあると思います。この分量だと煮ていくうちに水分が少なくなるので、汁だくがいい方は水をもう少し増やしてください。

このレシピの生い立ち

娘のイモ掘りのおいも消費に。
レシピID : 954125 公開日 : 09/11/02 更新日 : 09/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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わたさな2016
リピしました(๑>◡<๑)レモンが無かったので、すだちで作りました♡
初れぽ
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わたさな2016
お弁当用に作りました(๑>◡<๑)さすがにみりんを100mlは入れる事が出来ませんでした。50ml入れました♡