ほうれん草とマイタケの豚丼
naonako
作り方
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1
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モヤシは、軽く湯がいておく。
フライパンか鍋に水を１００ｃｃ入れて沸騰したら、マイタケを入れる。１分位煮る。
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2
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８㎝位のざく切りにしたほうれん草を加えて、さらに１分位煮る。ざるにあげる。
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3
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フライパンにお湯か水を５０ｃｃくらい入れ、沸騰したら豚肉を広げて入れる。火がとおったら水だけを捨てる。
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4
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フライパンの豚肉にしょう油、みりん、オリゴ糖を入れ、豚肉に味をつける。豚肉だけを取り出す。
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5
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フライパンの汁に水５０ccを足して、半量になるまで煮つめる。
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6
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どんぶりにご飯を軽く一膳分いれ、もやし、２のほうれん草とマイタケを入れる。その上に豚肉をのせて、５の汁をかける。
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7
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上に黒ゴマをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ほうれん草はすぐに火が通るから、気をつけて！油を気にしない人は、豚肉は油でいためてから、味付けをしてもOK！
このレシピの生い立ち
ご飯が遅くなった時、さっと作れて、栄養価もgoodなものを考えました。油を使わないから、ひかえている人にぴったり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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