カニとキャベツの錦糸巻

カニとキャベツの錦糸巻
酢の物をちょっとお洒落にしてみました♪一口サイズでぱくりとどうぞ☆

材料 (2人分)

カニかまぼこ
4本
キャベツ
葉2~3枚
大葉
4枚
玉子
1個
大さじ1
中さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1

1

キャベツの葉を2~3枚剥ぎ取り、レンジでしんなりするまでチン!
冷めたら軽く絞って水分を出す。

2

玉子はよく溶いてフライパンで薄焼き玉子を作る。

3

だし汁&うすくち醤油&砂糖&酢を混ぜ合わせて合わせ調味料を作る。

4

巻きすに玉子→キャベツ→大葉→カニの順で盛り、キュキュッと巻いて行きましょう。
食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、最後に合わせ調味料を流し入れたら出来上がり☆

コツ・ポイント

玉子は薄く大きめに焼くと巻きやすいです。
巻きすでギュギュッと!
合わせ調味料今回和風の酢の物で酢みそでも良し!ナンプラーに変えればアジアン☆生春巻き風にも…

このレシピの生い立ち

お寿司屋さんで出てきたものを格安素材でアレンジしてみました。
レシピID : 95521 公開日 : 03/06/05 更新日 : 06/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
まな★ 2003年06月17日 20:48
かりょ☆さんはじめまして~!

今日、「カニとキャベツの錦糸巻」を作りました。
見た目もお洒落で、さっぱりしていて、美味しかったです(^o^)
いつもマンネリの酢の物ばかりだったので、とっても新鮮でした。

ごちそうさまでした♪

かりょ☆ 2003年06月22日 22:18
はじめまして!
「カニとキャベツの錦糸巻」作ってくれてありがとうございます☆
うちではいつも酒の肴になっております。
このまえも友達が集まった時に作ったのですが、
なかなかの好評でした♪

お返事が遅くなりましてごめんなさい。
また作ってみてください☆
あっぽこ 2005年10月24日 15:59
うま~~~!!!!(@@)
こんなおいしい酢の物初めて食べたよ~~
これ、これ、これだよ~~~!!
私の求めていた酢の物わ!(笑)

とりみだしてごめんなさい。。こんにちは。あっぽこです。
美味しすぎて箸がとまらず。
写真を撮るのをすっかり忘れていました。
これは、ぜったいおいしいです!
かなり最高です!!
ぜひ、コレをカフェで紹介したいのですが、よろしいでしょうか・・??