ぱりぱり春巻き

ぱりぱり春巻き

Description

ぱりぱりアツアツ春巻き。

材料

干しシイタケ
6枚~7枚
黄にら
1束
豚挽肉
300グラム
春巻き皮
12枚
しょうゆ
挽肉の下味
干しシイタケの下味
豚挽肉に混ぜる(適量)
小麦粉
春巻きの皮の糊
酒・醤油・こしょう
味を見て

作り方

  1. 1

    干しシイタケは、砂糖塩を少し入れ水で戻す。
    その後、千切りする。 そこに、香りづけの為に、ごま油を少し入れる。

  2. 2

    干しシイタケの戻し汁で片栗粉をとく。
    豚ひき肉に片栗粉を入れて、混ぜる。

  3. 3

    中華鍋を熱して、黄ニラを炒める。その後一度取り出す。
    次にシイタケ・豚挽肉の順で炒め、黄ニラを再び入れる。

  4. 4

    写真

    酒・醤油・こしょうで味を調える。

  5. 5

    写真

    皮に具を巻いていく。その後、油で揚げる。

コツ・ポイント

春巻きは、やっぱり揚げたてを食べると、とってもおいしいですよ~。

このレシピの生い立ち

子どもと一緒に、春巻きをマキマキしたいなぁ~と思って。
レシピID : 955583 公開日 : 09/11/03 更新日 : 09/11/03

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