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幼児食　野菜たっぷり★ふんわりお好み焼き

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Description

小さめに作って、副菜やおやつにどうぞ。天ぷら粉を使って、ふんわり仕上げています。

材料 （大人2人＋子ども1人）

キャベツ
1/6玉
にんじん
中1/2本
■ 生地
粉　(小麦粉：天ぷら粉＝2:1)
カップ1/2
水
カップ1/2
卵
1個
■ ソース
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
かつお節
適量

作り方

  1. 1

    キャベツとにんじんは千切りし、水気を切っておく。

  2. 2

    粉に水を入れ、よく混ぜたら、野菜と卵を加え、ざっくりと混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、2の生地を入れて焼く。

  4. 4

    焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして、弱火でじっくり蒸し焼きにする。

  5. 5

    火が通ったら、ソースを塗り、かつお節を乗せてできあがり。

コツ・ポイント

にんじんに火が通るように、蓋をしてじっくり焼いてください。
もちろん具はお好みでいろいろ加えてくださいね。

このレシピの生い立ち

野菜嫌いの娘に、なんとか野菜を食べてもらおうと作りました。副菜のつもりなので、お肉抜きです(笑)
レシピID : 956068 公開日 : 09/11/04 更新日 : 09/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年3月16日
写真
はるたんママ0727
でっかくつくって子供と分けて食べました！お野菜いっぱい(^-^)

野菜がたっぷり食べられますよね♪ありがとう！

2014年2月28日
初れぽ
写真
みゃじま
白菜人参玉葱ほうれん草で。天ぷら粉消費＆親子昼食に。娘久々パク②

天ぷら粉消費に便利ですよね！パクパクありがとう(^_^)/

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HARUYAGI
幼児食　野菜たっぷり★ふんわりお好み焼き
by HARUYAGI