ふんわり☆豆腐ハンバーグ！

木綿豆腐を軽く水切りする。
（水切りしすぎると、ふんわり感がなくなります）

ボウルに１．とひき肉、卵、みじん切りした長ネギ、塩コショウを入れ、よ～くこねる。

２．をハンバーグの形に成型しておく。

３．をフライパンで焼きます。
片面に焦げ目がついたらひっくり返す。（柔らかいので注意！）

返したら、お湯を２００ｃｃ入れ、蓋をして蒸し焼きにします。

６．のお湯がフライパンから蒸発したら焼きあがり！