ご飯が進む豚肉なすとピーマンの味噌炒め

ご飯が進む豚肉なすとピーマンの味噌炒め

Description


大人も子供もご飯がモリモリ食べれます❤
甘めの味付けです❤【4】

材料 (4人分)

なす
2本(小4本)
ピーマン
4個(小6個)
豚薄切り肉or豚バラ肉
お好きな量(多めでもおいしく作れます)
【味噌だれ】
味噌
大さじ3
砂糖
大さじ4
大さじ2
白ゴマ(お好みで)
適量

作り方

1

写真

なすは大きめに切り
水につけておく。
ピーマンも大きめに切っておく。

2

写真

味噌だれの材料を混ぜておく。

3

フライパンに油を入れ、豚肉が色が変わるまで炒める。(中火
*豚バラ肉は一度湯で油を落としていた方がいいです。

4

なすとピーマンも加え油がなじんだら、
弱火にして水(大さじ3)を加え蓋をして3分~5分程蒸し煮にする。

5

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2で混ぜておいた味噌だれを加えて混ぜもう一度蓋をし 中火にして5分煮る。

6

写真

なすに味がしみ込んだら出来上がり❤お好みで白ゴマをかけてお召し上がり下さい



7

写真

H24❤10月13日
100人の方に作っていただきました❤ありがとうです♡
【10】

8

写真

モコブーママさんが挽き肉で作って下さいました♡

9

写真

れぴぱくさんが
なす→人参で
作ってくれました❤
人参でも甘味噌が
合っておいしそう❤

コツ・ポイント

今回は倍量で豚の薄切りで作りましたが、豚バラもおいしいですよ。
豚バラを使う時は油っこくなるので、一度油切りをしておいた方がいいです。
追加です→なすにしっかり味をしみこませる時と量が多い時は煮込み時間を長くしてください。

このレシピの生い立ち

はなまるマーケットで
紹介されていたなすとピーマンの味噌炒め
をちょっとアレンジして
豚肉を入れてみました
この味付けはご飯が何杯でも食べれます(●^o^●)
レシピID : 957098 公開日 : 09/11/05 更新日 : 15/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

211 (176人)

19/05/19

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厚揚げと余り物野菜で。美味しくできました。

クック8IPZO1☆

アレンジ嬉しいです(*´∀`*)素敵なレポありがとう

18/08/13

写真

足りない分を人参で。甘めの味付けで子供もよく食べました!

こはる・▽・

お口に合って嬉しいです(*≧з≦)素敵なレポありがとう

18/05/23

写真

美味しかったです^_^ホントご飯進むわー^_^

春巻きママ

ご飯進んで嬉しいです(*≧з≦)素敵なレポありがとう

17/12/17

写真

おいしくできました!(^O^)

さなぽn

作って食べてもらえて嬉しいです(*´∀`*)レポありがとう

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