私のとっておき❤ココアマフィン

私のとっておき❤ココアマフィン

Description

ココアだけでも美味しい・・
チョコチップを入れても美味しい・・

材料 (マフィン型5~6個分)

薄力粉
85g
ココアパウダー
15g
バター
65g
60g
卵М玉
1個
50g
キャラメルチョコチップ
30g
アーモンドスライス
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉とココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。生クリームは温めておく。

  2. 2

    写真

    ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れて良くすり混ぜる。オーブン170℃に温める。

  3. 3

    写真

    ②に溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。(ふわふわのクリーム状になるまで)

  4. 4

    写真

    ③にふるった粉類と生クリームを3回に分けて交互に加え、さっくり混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    ④にお好きなチョコチップを30g加えて軽く混ぜ、型にスプーンで入れていく。 

  6. 6

    写真

    ここで生地の上にアーモンドスライス、チョコチップ(分量外)を少量のせてオーブン170℃で25~30分焼きます。

  7. 7

    写真

    こちらはカップで焼いたもの。ココア15gのうち5gをブラックココアで・・

コツ・ポイント

↑写真は倍量で作っています。
チョコはお好きなもので。
ココア生地は柔らかすぎるので焼き時間を長めにしています。
(又は薄力粉を100gにするとふわふわでも崩れたりしません)

このレシピの生い立ち

色々なマフィンを作りたくて・・ 味見中
レシピID : 957460 公開日 : 09/11/06 更新日 : 12/05/22

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